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Japan Federation of Milk Processors Co-operatives
工場に運ばれた牛乳は、タンクロ−リ−ごと計量が行なわれます。
その後、牛乳のゴミ・異物等比較的大きな異物を除去するための濾過が行なわれ、冷却機を通して貯乳タンクに送られ、冷却貯蔵されます。
この時、受け入れた生乳については理化学検査及び微生物検査を行ないます。